墨西哥玉米是遗传稳定的青饲料玉米新品种，具有分蘖性、再生性强；高产优质的特点。是草食家畜、禽、鱼的极佳饲料。墨西哥玉米在适宜的密度和水肥条件下栽培。年割7--8次，最高亩产青草10000--15000公斤，其粗蛋白含量为13.68%、粗纤维的含量22.73%、赖氨酸含量0.42%。达到高赖氨酸玉米粒含赖氨酸水平，因而它的消化率高。投料22公斤鲜草可以养成1公斤鲜鱼。

     用其饲喂奶牛群，日均产奶量比喂普通玉米提高10%。墨西哥玉米一般实行春播，掌握地温稳定在18--22度时，用20度左右的温水浸种24小时，播种前需要平整地力较好的耕作地，行距30*35或40*30厘米，亩生株群6000--8000株，亩播种量1.2--1.5公斤，开行点播，每株穴2--3粒，播种后施撒基肥，盖3--4厘米的碎土。如是育苗移栽亩用种量为0.7公斤。

     播种时可用厩肥混拦适量磷肥做基肥，每亩施1000--1500公斤，或复合肥7--10公斤，苗期在5叶前长势缓慢，5叶后开始分蘖，生长转旺，应定期补缺，并且亩施氮肥5公斤，中耕促苗，苗高30厘米，母施氮肥6公斤，中耕培土，促进分蘖快长，以后每次割后，待再生苗高5厘米，即应追肥、盖土，注意旱灌涝排。待苗高40厘米时可以进行第一次收割、留茬5厘米，以后每间隔12--16天割一次，注意不要割它的生长点，即每次割时比原留茬点要高出1--1.5厘米，以利于再生。墨西哥玉米系一年生草本植物，其株高可3--4米，分蘖力强，每丛40--60个分支，有的可高达90分支。茎杆粗壮，枝叶繁茂，质地松脆，具有甜味，是奶牛、羊、兔、鱼、猪……的好青饲料，也可以青贮。墨西哥玉米耐碱、耐水肥、耐热、对土壤要求不严。适宜我国大部分地区种植。墨西哥玉米的生育期为200--240天。